[南疆行]2010.10.27 南疆和田巴扎 -06：饟

新疆和田巴札

來南疆之前，就聽人說到南疆時，「吃」當地特有美食是旅遊重點之一，尤其烤全羊更是被提出來的經典餐，而像烤羊肉串、包子、饟等更是處處都可以見到的餐。 從烏魯木齊下了飛機，車子往東往南，每到一處的餐點都脫離不了以上提到的，而來到和田巴札，市集內「吃」也是一大吸晴點，對當地百姓而言是很平常的飲食方 式，對我們這些來自南方米食為主的人來說，卻是新鮮、另類的飲食方式。

在氣溫只有 10幾度，帶點冷的早晨，吃熱騰騰包羊肉的饟，當場用嘴輕咬一小口，熱騰騰香氣四溢，一大享受耶！而那沒有帶餡的大餅，熱熱的非常脆、好吃，照片中這麼大一個，一個人吃都可以吃到飽。